ZenRunner's Zen: Qu'est-ce que le chou frisé et pourquoi est-ce si bon pour vous? - Fitness Angela Salvagno & Fitness News

Aliments crus et perte de graisse

Étant moi-même un blogueur passionné et ayant lu une tonne de blogs, j'ai remarqué une tendance ces derniers temps … Lorsque j'ai commencé à lire sur la façon dont les gens utilisaient le chou frisé, je n'étais pas très intéressé. Je ne savais pas grand chose sur le chou frisé. Je ne savais pas utiliser le chou frisé; En fait, je ne savais même pas à quoi ressemblait le chou frisé. Comme le temps passait, j'ai remarqué que de plus en plus de personnes espéraient dans le train de chou frisé et je pensais que je devais m'éduquer sur le chou frisé et pourquoi cela devenait si populaire.

Selon Wikipedia, le chou frisé est une forme de chou avec des feuilles vertes ou violettes dans lesquelles les feuilles centrales ne forment pas de tête. Fondamentalement, c'est comme un énorme paquet de feuilles vertes. En creusant plus profondément et en en apprenant davantage sur le chou frisé, j'ai réalisé la valeur nutritive incroyable de l'ingestion de chou frisé.

Le chou frisé est très riche en bêta-carotène, vitamine K, vitamine C, lutéine, zéaxanthine et contient une tonne de calcium. Lorsque le chou frisé est haché et cru, il contient du sulforaphane, un produit chimique doté de puissantes propriétés anticancéreuses. Il contient également beaucoup d'indole-3-carbinol, un produit chimique qui stimule la réparation de l'ADN dans les cellules et semble bloquer la croissance des cellules cancéreuses (source ici).

Ce qui a suscité mon intérêt, cependant, était l'affirmation que vous pouviez faire des "chips de kale" qui avaient un goût incroyable et qui remplaceraient étonnamment tous les snacks croustillants et croustillants que vous avez habituellement, alors j'ai essayé. Inutile de dire que les frites de chou frisé sont officiellement un aliment de base dans mon alimentation et il est rare que je passe une journée sans consommer de chou frisé sous une forme ou une autre. Après plusieurs tentatives de puces de chou frisé, je voudrais partager ma recette avec vous. Ceci est une excellente collation ou pour accompagner le dîner. Il est faible en calories, riche en saveur et tellement facile à comprendre que vous vous demandez pourquoi vous ne les avez pas toujours fait.

Ingrédients

1 bouquet de chou frisé
huile d'olive extra vierge
sel de mer
poudre d'ail

instructions

– lavez le chou frisé et brisez les feuilles en bouchées dans un sac en plastique (sans trous), vous devrez séparer les feuilles des tiges.
– Versez une bonne quantité d’huile d’olive pour que toutes les feuilles soient couvertes lorsque vous le secouez, mais il n’ya pas beaucoup d’excès d’huile dans votre sac.
– Broyer du sel de mer dans le sac et saupoudrer la poudre d’ail dans le sac.
– Fermer le haut du sac avec la main et agiter en mélangeant tous les ingrédients.
– répétez l’ajout de sel et de poudre d’ail si vous le souhaitez
– Placez le chou frisé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.
– Cuire au four à température moyenne pendant 15 à 20 minutes. Assurez-vous de regarder le chou frisé car il peut parfois brûler assez rapidement.
– Servir dans une assiette!

Voici à quoi ressemblent mes puces de chou frisé:

Je vous recommande vivement d'essayer cette recette. Kale n'est pas pour tout le monde. Je connais quelques personnes qui l'ont essayé et qui ne l'aimaient pas vraiment, mais je connais aussi beaucoup plus de gens qui l'ont essayé et aimé. Pour un article détaillé sur les avantages du chou frisé, veuillez cliquer ici.

Je suis intéressé de savoir ce que vous pensez du chou frisé si vous l'avez déjà essayé! S'il vous plaît partagez vos pensées avec moi dans la section commentaire ci-dessous.

Jusqu'à la prochaine fois, restez en bonne santé!

Sarah xo

Bonne levée!

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