💪🥇 Types de viande dans le régime de musculation | Style de vie

Entraînement complet du volume à domicile

La clé pour augmenter la force et la taille n'est pas un secret: il faut s'entraîner et manger avec suffisamment de tête.

C'est pourquoi tous les bodybuilders qui prennent leur sport au sérieux veulent toujours des protéines de la plus haute qualité. Mais il est aussi important de bien manger que de bien s’entraîner.

Une alimentation variée

"Même si nous pensons que certains aliments sont sains, nous n’avons pas encore identifié toutes leurs substances positives. Un régime alimentaire varié et une bonne santé vont de pair », explique le Dr Nancy Cohen, professeur de nutrition à l’Université du Massachusetts, à Arnherst. "Les personnes qui dépendent de suppléments ou mangent toujours les mêmes aliments, il est plus facile de perdre certains composés bénéfiques mais toujours non identifiés, et consomment peu de macronutriments ou de micronutriments."

Le culturiste professionnel ils ne mangent pas seulement de la viande blanche ou du thon sans huile. Cela leur permet non seulement d'ingérer une grande variété de nutriments précieux pour la musculation (y compris certains que nous ignorons encore), mais de consommer suffisamment de protéines, telles que 2 grammes par kilo de poids corporel pour la croissance musculaire et la réparation. De nombreux professionnels consomment encore plus que cela quotidiennement. Il y a des professionnels qui prennent 400 ou 500 gr. de protéines par jour.

Les favoris actuels sont la viande de buffle et d'autruche pour beaucoup de culturistes, car ils contiennent plus de protéines et de fer et moins de cholestérol par rapport à la viande et au poulet.

Comparaison entre les nutriments et les arômes

Le muscle ne peut pas se développer uniquement sur une base protéique. Il existe une bonne source de micronutriments essentiels pour la musculation: la vitamine B6 pour convertir les aliments en carburant, le fer pour transporter l’oxygène vers les muscles et le zinc pour favoriser la croissance. Mais cela compte aussi, le goût, alors une étude a été menée avec un groupe d'athlètes qui ont goûté à des aliments riches en protéines et ont donné une liste de préférences dirigées par le buffle, le canard et l'émeu.

Veau

Le boeuf est une bonne source de vitamine B6, de fer et de zinc, mais il contient beaucoup de graisse.

Buffalo

Techniquement appelé bison d'Amérique, cette viande a été la gagnante du test de goût.

Paà

C'était surprenant sa troisième place car le groupe de testeurs attendait quelque chose de coriace et de gras. La plupart ont dit que c'était de la viande succulente.

Les blancs d'Å“ufs

Cette source supérieure de protéines de qualité et très digeste ne contient ni graisse ni cholestérol. Mais ne vous fiez pas exclusivement aux blancs d'Å“ufs pour couvrir vos besoins en protéines, car vous manquerez de vitamines et de minéraux.

Emu

Après le buffle, l'émeu était le favori de nos testeurs. Il contient beaucoup de fer. Sa texture est très bonne. De plus, la viande d'émeu est la moins grasse de toutes les protéines de ce type, à l'exception de la dinde.

L'ému est si doux qu'il est parfois facile de cuire sa cuisson; La solution consiste à placer les filets quelques instants sur une surface très chaude d'une poêle anti-adhésive recouverte d'une fine couche d'huile. Ou cueillez les steaks et faites-les cuire environ cinq minutes dans une poêle anti-adhésive à chaleur normale.

Agneau

Assez gras. Payez-le pour les temps comptés.

Autruche

Comme l’émeu, l’autruche contient beaucoup de protéines, peu de matières grasses et constitue une bonne source de fer. C'est une chair molle.

Faisan

Les athlètes ont déclaré que leur viande était très savoureuse. Malheureusement, cet oiseau ne contient pas trop de nutriments. Pourtant, c'est une alternative à la monotonie du poulet et de la dinde. Lorsque nous voulons manger, n'essayez que les seins; le reste est beaucoup plus gros.

Cochon

Actuellement, il semble qu'il y ait moins de gras qu'il n'y paraît.

Caille

Certains le trouvent délicieux, d'autres pas. Une bonne source de fer et de zinc par rapport au faisan et au poulet, et à forte teneur en viande; Deux ou trois personnes peuvent être un repas pour un culturiste moyen.

Saumon

Ce poisson est l'un des rares à contenir de l'acide linolénique, un acide gras essentiel. Il a de nombreuses fonctions intéressantes pour les bodybuilders: il maintient les nerfs qui contractent les muscles, aide les cellules à rester en bonne santé et peut réduire l'inflammation dans les articulations qui fonctionnent beaucoup.

Thon

Vous devez essayer d'éviter de le manger en boîte avec de l'huile. En conserve dans l'eau, il contient beaucoup de protéines et d'acide linolénique. Malheureusement, le thon est une source très pauvre de vitamines et de minéraux.

Dinde

Polyvalente et à peine grasse, la dinde offre une quantité décente de fer et de zinc par rapport aux autres oiseaux de notre liste.

Cerf

Nos testeurs ne se sont pas sentis heureux avec leur goût; l'un a dit qu'il était trop sauvage et l'autre avait un goût lourd. C'est une bonne source de fer et de zinc.

Caribou

En plus de ne pas être agréable au palais, il est également très coûteux.

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